كم مدة حفظ السمك الطازج في الثلاجة؟

مدة حفظ السمك الطازج في الثلاجة

حسب ما أوضحه الموقع الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يجب أن يتم تخزين الأسماك النيئة في الثلاجة عند درجة حرارة 40 فهرنهايت (أي 4.4 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين يوم إلى يومين فقط قبل الطهي. وبعد الانتهاء من الطهي، يمكن الاحتفاظ بالمأكولات البحرية في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 أيام. وللحصول على أفضل نوعية، يُفضل استخدام الأسماك النيئة المجمدة خلال فترة تتراوح بين 3 إلى 8 أشهر.