النشا كيف يصنع؟

صناعة النشا

النشا هو نوع من أنواع الكربوهيدرات الذي يتواجد في مجموعة من النباتات، ويستخدم بشكل واسع في الصناعة الغذائية لزيادة كثافة السوائل. يُستخلص النشا من عدة محاصيل مثل الذرة، والبطاطس، والقمح، والأرز، وغير ذلك. وغالبًا ما يتم تحويله إلى مسحوق أبيض يُستخدم في الكثير من الصناعات الغذائية والعديد من الأطباق الشهيرة.