العجينة لما تلزق اعمل ايه؟

نصائح للتعامل مع العجين اللزج

للتخلص من مشكلة التصاق العجينة، يمكن استعمال بعض الزيت لدهن يديك وكذلك سطح العمل. هذا سيساعد على منع العجين من الالتصاق. بدلاً من العجن التقليدي، يمكنك تقوية العجينة باستخدام تقنية الطي والصفع. بعد القيام بذلك لبضع جولات، اترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق. يمكنك تكرار هذه العملية مرتين، فهي عادة تسهم في تقليل لزوجة العجين.