السلامي مصنوع من ماذا؟

ما هو مكون السلامي الأساسي؟

السلامي يُصنع في الأساس من اللحم الذي يتم تخميره ومعالجته. في البداية، تم استخدام لحم الخنزير كعنصر رئيسي في صناعة السلامي، لكن بعض الدول والمصانع تعتمد على لحم البقر لصنعه. بالإمكان أيضًا استخدام أنواع أخرى من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن المكونات الأخرى المستخدمة في السلامي ما يلي:

• دهن اللحوم
• الملح