البيض هل هو قلوي أم حمضي؟

تشتمل بعضُ الأمثلة على الأطعمة قليلة الحموضة على الذرة واللحوم والفاصولياء والأسماك والطيور ومعظم الحبوب والبنّ والخوخ والتوت البري والماء المقطَّر؛ بينما تكون بعضُ الأطعمة شديدةَ الحموضة ، مثل البيض والكبد ومرق اللحم ولبن الزبادي والقشدة الحامضة والجبنة.