أيهما أصح الزبدة أم الزيت؟
اجابة معتمدة
توصيات بشأن الدهون المستخدمة في الطهي
يُفضل البدء باستخدام الدهون غير المشبعة مثل الزيت، يليها الدهون المشبعة مثل الزبدة. بينما تُعتبر الدهون المهدرجة، مثل السمن النباتي، الأكثر ضررًا بالصحة. لذلك، توصي العديد من هيئات الغذاء بما يلي:
- لا تحول الزبدة إلى سمن، بل تناولها كما هي.
- قم بتخزين الزبدة في الفريزر.
- اشترِ كميات صغيرة منها لتفادي الفائض.