ما هو بديل المنفحة للجبن؟
اجابة معتمدة
بديل المنفحة للجبن
تعتبر المنفحة، المعروفة أيضًا بمجبنة أو رينيت أو خميرة الأجبان، هي العنصر الأساسي في عملية صنع الجبن. بينما يستخدم بعض الأشخاص الخل كبديل، والذي يعمل كحمض يضاف إلى الحليب لفصل البروتين. صحيح أننا نلجأ إلى هذه الطريقة كحل سريع أو في حالة عدم توفر الرينيت، لكن لا يمكن مقارنة الطعم ولا إمكانية إنتاج أنواع عديدة من الأجبان مثل العكاوي، الحلوم، والفيتا عند استخدام الخل.