أيهما أفضل الفول أم العدس؟

تقييم الفول والعدس

يُعتبر كل من الفول والعدس مصادر ممتازة للألياف وفيتامين ب. يساعد تناول هذين النوعين من البقوليات في تنظيم مستويات الكوليسترول، وزيادة بكتيريا الأمعاء المفيدة، وتقليل مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، يُلاحظ أن العدس يحتوي على نسبة أعلى من البروتين النباتي مقارنة بالفول، بينما يبقى كلاهما غنيًا بالبروتين بشكل عام.