100 كيلو زيتون كم كيلو زيت؟

معدل إنتاج الزيت من الزيتون

يشير الشخيبي إلى أن نسبة الزيت المستخرج من الزيتون تصل إلى 25%. بمعنى، أن 100 كيلو جرام من الزيتون تنتج حوالي 25 كيلو جرام من الزيت. ويضيف "إذا كان هناك انخفاض في كمية الزيت الناتجة عن هذا المعدل، يجب على المزارع أن يتحقق من وجود مشكلة في محصوله". كما يتوقع الخبراء أن يكون الإنتاج في هذا الموسم حوالي 180 ألف طن من زيت الزيتون، وهو ما يمثل انخفاضًا مقارنة بحوالي 240 ألف طن من الإنتاج في الموسم الماضي.