هل يوجد دهون في لحم الدجاج؟

من الدهون الموجودة في لحم الدجاج، تشكّل الدهون الوحيدة عدم التشبّع (وهي الدهون المرحّب بها) حوالي النصف بينما الدهون المشبّعة والأقل صحةٌ فلا تشكّل سوى الثلث منها . تتواجد الدهون المشبّعة بنسب أعلى بكثير في معظم قطع اللحوم الحمراء، والتي تختلف كذلك اختلافًا كبيرًا من حيث محتواها الإجمالي للدهون.