هل يوجد دهون في كبد الخروف؟

يمتاز لحم الكبد بمخزونه العالي من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات، والحديد، والبروتين، والمعادن. كذلك، فإن الكبد يعد من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، وقليلة الدهون ، وذلك مقارنة بما يمد الجسم به من المواد الغذائية، وبنسبة قد تصل إلى 100% من الكمية الموصى بها يومياً.