هل يوجد بروتين في العكوب؟

ويحتوى العكوب على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تناول العكوب مسلوقًا، أو إضافته إلى السلطات والشوربات، أو استخدامه فى صنع الحساء والمخللات.