هل ينفع تخزين الباذنجان في الفريزر؟

للحفاظ على الباذنجان لفترة طويلة، من الأفضل تجميده . لكن هل يمكنك تجميد الباذنجان الطازج؟ نعم، هذا ممكن تماماً. ولكن من الأفضل إزالة القشور، ثم كل ما عليك فعله هو تقطيعه إلى دوائر ووضعه في أكياس الفريزر وتجميدها.