هل يمكن ترك العجينة في الثلاجة؟
اجابة معتمدة
حفظ العجينة في الثلاجة: تعتبر هذه الطريقة هي الأمثل لحفظ العجينة فهي تعمل على إبطاء مفعول الخميرة في العجينة وبالتالي الحفاظ على حجمها وشكلها، كل ما عليكِ فعله هو وضع العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت، وتغليفها بشكل جيد بورق النايلون، ووضعها في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة .