هل يمكن الطبخ بدون زيت؟

إمكانية الطهي بدون زيت

يمكننا بالطبع الطهي بدون استخدام الزيت، خصوصًا عند استخدام المقلاة الهوائية. ومع ذلك، يمكن إضافة كمية صغيرة من الزيت لتغليف بعض الأطعمة، مما يمنحها طعمًا مقرمشًا أكثر. ورغم أن الطهي بدون زيت قد يبدو خيارًا صحيًا ومغريًا، إلا أن الدهون تلعب دورًا في تحسين اللون البني وتساهم في هشاشة الطعام.