هل يمكن إعادة تسخين البيض المقلي؟
اجابة معتمدة
هل يمكن إعادة تسخين البيض المقلي؟
عند إعادة تسخين البيض، سواء كان مقليًا، مخفوقًا، أو مسلوقًا، يتحول إلى مادة سامة. تحتوي الأطعمة الغنية بالبروتين على النيتروجين الذي قد يتعرض للتأكسد خلال عملية التسخين، مما يجعله يحمل خصائص مسرطنة. إضافةً إلى ذلك، قد يؤدي ذلك إلى حدوث التسمم الغذائي.