هل يفسد البيض النيء خارج الثلاجة؟

قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إن ترك البيض فى الطقس الحار خارج الثلاجة يوازي أسبوعا من مدة حفظها داخلها، مشيرا إلى أن مدة حفظ البيض داخل الثلاجة في الصيف 3 أسابيع وفى الشتا 5 أسابيع، أى أن فى الحرارة المرتفعة بعد 3 أيام يبدأ البيض فى الفساد.