هل يساعد زيت الزيتون على فتح الشرايين؟

زيت الزيتون يحتوي على دهون صحية تساهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية . هذه المرونة تساعد على تقليل الضغط على جدران الشرايين. وعندما تكون الشرايين مرنة، يتدفق الدم بسهولة أكبر، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. مركبات البوليفينول في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للأكسدة.