هل يرفع البيض الحديد؟
اجابة معتمدة
تأثير البيض على امتصاص الحديد
البيض يحتوي على بروتين يرتبط بالحديد، مما يمنع الجسم من امتصاصه بشكل فعّال. يمكن أن يؤدي تناول بيضة مسلوقة واحدة إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 28%.
هل يرفع البيض الحديد؟
البيض يحتوي على بروتين يرتبط بالحديد، مما يمنع الجسم من امتصاصه بشكل فعّال. يمكن أن يؤدي تناول بيضة مسلوقة واحدة إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 28%.