هل يجوز وضع العجينة في الفريزر؟

لحفظ العجين بالفريزر، يجب تقسيم العجين إلى أجزاء مناسبة حسب الحاجة وتغليف كل جزء بغلاف بلاستيكي بإحكام، ثم يوضع العجين في أكياس تجميد، أو في وعاء حفظ العجين المخصص للفريزر لضمان عدم تعرضه للهواء أو الرطوبة، يمكن حفظ العجين بالفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر ، عند الحاجة لاستخدام العجين، يُنصح بتركه يذوب ببطء في الثلاجة طوال ...