هل يجوز قلي البيض دون غسله؟
اجابة معتمدة
الطبقة الخارجية لقشرة البيض هي من الكالسيوم واذا قمت بغسل البيض وتركه لفترة دون طهيه مباشرة فقد يؤدي ذلك إلى تلف القشرة الخارجية وتلوث داخل البيض بالجراثيم . اما إذا كان على البيض قذر يستوجب غسله قبل طهيه، فلم لا.