هل يجب نزع جلد الدجاج؟

فقد وجد الباحثون أنَّ جلد الدجاج لا يجب إزالته نظراً لفائدته . بحسب خبراء الصحة في جامعة هارفارد، فإن "الاستهلاك المعتدل لجلد الدجاج لا يؤذي الصحة على الإطلاق، ويوفر العديد من الفوائد الصحية".