هل يجب غسل البيض قبل الأكل؟

لا يُوصى ممنوع غسل البيض , الغسل يمكن أن يؤدي لتغلغل الجراثيم عبر القشرة. في حال أردتم إدخال البيض بقشرته لطبخه لفترة طويلة (مثل الحمين) يمكن غسل البيض فورًا قبل الاستخدام, وهكذا لن يكون هنالك وقت كافي لتكاثر الجراثيم.