هل يجب غسل البروكلي؟

هل من الضروري غسل البروكلي قبل تقشيره؟

حسب ما أوضحه المركز الوطني الأمريكي لحفظ الأغذية المنزلية (NCHFP) عبر موقعه الرسمي، يُفضل تقسيم براعم البروكلي إلى قطع ذات حجم مناسب. يمكن نقعها في محلول ملحي يتكون من 4 ملاعق صغيرة من الملح لكل غالون واحد من الماء لمدة تصل إلى 30 دقيقة بحيث يتم التخلص من الحشرات المتواجدة.