هل يؤكل بيض السمك؟

يعرف بيض السمك باسم الكافيار وقد يسمى البطارخ أيضاً، ويعتبر بيض السمك من مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ويعتبر تناول بيض السمك يعادل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت السمك. ولكن يجب العلم أن بيض السمك يحتوي على نسبة عالية من أملاح الصوديوم التي تتم معالجتها بهم لذا يجب استهلاكها باعتدال .