هل وضع الخبز في المجمد صحي؟

هل تخزين الخبز في الفريزر له آثار صحية؟

بحسب موقع "العربية"، فإن تجميد الخبز لا يؤدي إلى فقدان قيمته الغذائية الأساسية. ومع ذلك، يمكن أن تحدث بعض التغييرات في خصائص النشاء الموجودة فيه، مما يؤثر على كيفية هضمه في الجسم. قد يصبح الخبز المجمد أكثر صعوبة في عملية الهضم، مما ينتج عنه شعور بالانتفاخ أو صعوبة الهضم لدى بعض الأفراد.