هل كثرة العصفر له أضرار؟

يمكن أن يسبب تناول زيت العصفر زيادة في مستوى سكر الدم ، الأمر الذي يؤثر سلبًا على المرضى المصابين بداء السكري نتيجة تداخله مع الأدوية وتقليل فاعليتها. قد يزيد تناول العصفر من مخاطر زيادة النزيف بعد الخضوع لعملية جراحية، لذا يفضل التوقف عن تناول العصفر لمدة أسبوعين على الأقل قبل إجراء العملية.