هل كثرة الخضار تضر؟

نعم قد يضر الإفراط في تناول الفواكه والخضروات، فقد يؤدي إلى الإسهال، وعدم امتصاص الجسم للعناصر الغذائية بشكل سليم من الأمعاء بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف ، وفي المقابل فإن عدم تناول كمية كافية من الخضروات والفواكه سوف يؤدي إلى الإمساك وضعف حركة الأمعاء.