هل قلي الدجاج بزيت الزيتون مضر؟

ج: نعم، يمكنك قلي الدجاج بزيت الزيتون . ولتجنب الاحتراق/التدخين، يجب استخدم زيت الزيتون المكرر مع درجة احتراق 410 درجة فهرنهايت (210 درجة مئوية). كما يضمن القلي العميق في مقلاة عميقة أو مقلاة ذات قاع ثقيل توزيعاً متساوياً للحرارة ويقلل من تناثر الزيت.