هل قلي البيض تغير كيميائي أم فيزيائي؟

إجابة السؤال:

إن قلي البيض يُعتبر تغيراً كيميائياً، حيث أن البيض المقلي يختلف بشكل ملحوظ في مظهره وطعمه ورائحته مقارنةً بالبيض النيء.

بالنسبة للسؤال الرابع، يمكن تصنيف التغيرات التالية إلى تغيرات فيزيائية أو كيميائية: سلق البيض، تقطيع البندورة، احتراق السكر، قصُّ الورق، وتجمد الماء.