هل صفار البيض يرفع الكوليسترول؟

قال أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري أنه على عكس ما يعتقد الكثيرون، فإن البيض يعطي نتائج ايجابية لتخفيض الكولسترول، كما أن صفار البيض لا يرفع الكولسترول السيئ ، ولا يضر المتناولين له، بل يعطي مصادر طاقة مفيدة.