هل دقيق القمح مضر؟
اجابة معتمدة
حساسية القمح ويعد هذا النوع من الحساسية أحد أبرز الآثار الجانبية لدقيق القمح، وتحدث لأن الجهاز المناعي يعد بعض مكونات القمح بروتينات خطيرة كالغلوتين، كما تبين أن حساسية القمح قد تكون ناتجة عن الفركتان (Fructans)، ومع ذلك تكون الاستجابة المناعية محدودة الزمن ولا تسبب ضررًا جسيمًا لأنسجة الجسم.