هل تموت الجراثيم عند تجميد الطعام؟

تتوقّف البكتيريا عن النمو عند تجميد الطعام ولكن التجميد لا يقتل البكتيريا . يضمن تذويب الجليد عن الطعام بشكل صحيح عدم إستمرار البكتيريا في النمو والتسبّب في التسمّم الغذائي.