هل تعتبر الطماطم من الخضار أم الفواكه؟

تصنيف الطماطم

استنادًا إلى هذا التعريف، تُعتبر الطماطم فاكهة لأنها تحتوي على بذور وتنمو من زهرة نبات الطماطم، كما ورد في موقع "يوفيك" (EUFIC). ومن جهة أخرى، إذا قمنا بتعريفها بناءً على الاستخدام في الطهي، فإن "الخضار" عادة ما تكون ذات قوام أكثر صلابة، ولها طعم أكثر اعتدالًا وغالبًا ما يُستخدم في تحضير أطباق مثل اليخنات والحساء أو البطاطس المقلية.