هل تعتبر البطاطا من الجذور؟

معلومات حول البطاطا

البطاطا تُعتبر نباتًا يُستخدم لأكل سيقانه. يُصنف نبات البطاطا كنوع من النباتات العشبية، حيث يمكن أن يصل ارتفاعه لأكثر من نصف متر. أما الجزء الذي ينمو تحت الأرض فهو مكون من الجذور والساق الأرضية. على الرغم من أن البطاطا تُظهر خصائص الساق، فإنها ليست جذرًا. السبب في ذلك هو أن الانتفاخات الدرنية المتواجدة على السيقان هي التي تتحول إلى بطاطا. يوجد أمران يؤكدان أن البطاطا هي ساق وليست جذرًا: الأول هو أن لونها يتحول إلى الأخضر عند تعرضها للضوء.