هل تسخين الفلافل مضر؟
اجابة معتمدة
هل تسخين الفلافل مضر؟
إن هناك بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى أمراض خطيرة أو حتى السرطان عند تسخينها في الميكروويف. الفليفلة الحارة، سواء كانت حمراء أو برتقالية أو خضراء، تحتوي على مادة تعرف بالكابسيسين والتي تعطيها طعمها الحار. عند تسخين هذه الفليفلة، خصوصاً الأنواع ذات الحرارة العالية، قد يتبخر الكابسيسين في الهواء المحصور داخل الميكروويف.