هل تسخين الأكل يقتل جرثومة المعدة؟

تسخين الطعام ومدى تأثيره على الجراثيم

يعتقد الكثيرون أن تسخين الطعام المتبقي يمكن أن يقضي على الجراثيم، لكن هذه الفكرة ليست صحيحة تمامًا. من منا لم يعاني من آلام في البطن نتيجة تناول طعام غير صالح؟ هذه الحالة تعرف بالتسمم الغذائي. هناك العديد من الأساطير الخاطئة التي تحيط بالتسمم الغذائي وأسبابه، وفي السطور التالية سنقوم بتصحيح تلك المفاهيم الخاطئة.