هل تسخين الأكل في الميكرويف يفقده قيمته الغذائية؟

تسخين الطعام في الميكروويف لفترات طويلة، أو على درجات حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى تدمير بعض العناصر الغذائية الأساسية ، على سبيل المثال قد يفقد فيتامين ب12 أثناء الطهي في الميكروويف، مما يقلل من القيمة الغذائية للطعام.