هل تسخين الأرز له أضرار؟

تأثير تناول الأرز المعاد تسخينه وأوضحت أن البكتيريا التي تنتج عن الأرز بعد تسخينه مرة أخرى، هي بكتيريا البوتولينيوم، مشيرة إلى أنها تسبب التسمم الغذائي . وفي حالة الضرورة، يمكن تسخين الأزر ولكن بشرط ألا تزيد درجة حرارة النار المستخدمة للتسخين عن 70 درجة مئوية.