هل تحتوي الطماطم على حمض الساليسيليك؟

نتائج المعالجة بحمض الساليسيليك

أظهرت الأبحاث أن ثمار الطماطم التي تم معالجتها بحمض الساليسيليك بتركيز 10-2 م تحتوي على مستوى أعلى من فيتامين ج، حيث بلغت النسبة 32.5 مجم لكل 100 جرام من الوزن الطازج للفاكهة. في المقابل، كانت النباتات غير المعالجة تحتوي فقط على 24 مجم لكل 100 جرام من الوزن الطازج للفاكهة.