هل تجميد اللحوم يفقدها قيمتها الغذائية؟

القيمة الغذائية للحوم المجمدة

أوضح حمدى، في حديثه مع "اليوم السابع"، أن اللحوم المجمدة لا تفقد قيمتها الغذائية، حيث إن هذه اللحوم تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتينات والمعادن، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين د. ومع ذلك، من الضروري التأكد من أن نسبة الدهون في اللحوم المجمدة لا تتجاوز 7%، نظراً لأن الدهون هي العنصر الأكثر عرضة للتلف.