هل تجميد الخضروات يفقدها قيمتها الغذائية؟

في حقيقة الأمر فتجميد الطعام قد يحافظ على العناصر الغذائية ولكن عند القيام بذلك بشكل صحيح ، فيقول الخبراء إن تجميد الطعام يمكن أن يحافظ على التركيبة الغذائية في الأطعمة مقارنة بطرق حفظ الطعام الأخرى.