هل تجميد الخبز يقلل من سعراته؟

أما بخصوص تجميد الخبز أو التوست، فلا يوجد تأثير كبير على قيمته الغذائية طالما يتم تجميده وتخزينه بشكل صحيح ، ويشار إلى أن التجميد والإذابة المتكررين يمكن أن تؤدي إلى تغيير في تركيبة الخبز وجعلها أقل طراوة ونكهة، لذلك يفضل تجميد الخبز لمدة قصيرة وتخزينه في أكياس محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته.