هل تؤثر السكريات على نمو الطفل؟

تُسلّط الدراسات الحديثة الضوء على التأثير المُقلق للسكر على النمو الإدراكي للأطفال . وقد ارتبط تناول كميات كبيرة من السكر بضعف الذاكرة وقدرات التعلم. ويُعزى هذا التأثير الضار إلى عدة عوامل، منها زيادة مقاومة الأنسولين، والالتهابات، والإجهاد التأكسدي في الدماغ.