هل النشا بديل البيض؟

بديل البيض باستخدام النشا

يعتبر نشا الذرة خيارًا ممتازًا كبديل للبيض في الوصفات الخفيفة والرقيقة مثل كعكة اللوز والتوت. كما يمكن استخدامه في تحضير الكاسترد أو البودنج الذي يعتمد عادةً على البيض لتكثيف القوام. لاستبدال البيضة الواحدة، يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من مسحوق نشا الذرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء.