هل الموز يرفع السكر أم يخفضه؟

يمتلك الموز مؤشر جلايسيمي منخفض، أي أن تناوله لن يتسبب بارتفاع مستويات السكر في الدم بطريقة سريعة وغير صحية ، ويمكن أن يختلف المؤشر الجلايسيمي للموز بناء على درجة نضجه، والذي يتراوح ما بين 48 - 54.