هل المكرونة تتعب المعدة؟
مخاطر الجلوتين في المعكرونة
الجوانب الصحية للجلوتين الموجودة في المعكرونة قد تؤدي إلى بعض المضاعفات، فعلى سبيل المثال، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الزلاقي، يمكن أن يحفز الجلوتين استجابة جهاز المناعة لديهم لمهاجمة الأمعاء، مما يؤدي إلى إلحاق الضرر بالجهاز الهضمي.