هل المحلب له أضرار على الصحة؟

أضرار المحلب يجب عدم تناولها في حال كان طعمها مراً للغاية؛ لاحتوائها على مادة سامة . ينتمي المحلب إلى الفصيلة التي قد تنتج مركب سيانيد الهيدروجين وهو مركب سام. تتوفّر مادة سيانيد الهيدروجين السامة بشكل رئيسي في أوراق وبذور المحلب، ولكن بكميات بسيطة، ويُمكن الكشف عنها من خلال الطعم المرّ.