هل الماء الساخن يبطل مفعول الخميرة؟

هل الماء الساخن يؤثر على الخميرة؟

نعم، الماء الساخن يمكن أن يُبطل مفعول الخميرة. فإذا كانت درجة حرارة الماء مرتفعة جداً، فقد تتسبب في قتل الخميرة، مما يمنعها من أداء وظيفتها في عملية التخمير. لذلك يُفضل استخدام ماء دافئ وليس ساخن جداً للتأكد من أن الخميرة تبقى نشطة.