هل اللحم المقدد ضار؟

يُعتبر اللحم المقدد وأنواع أخرى من اللحوم المصنعة عادة مصدرًا لمواد مضافة مثل النترات والنيتريتات والملح، والتي قد تساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .